ご飯のお供紹介
![ふきのとうみその瓶](https://hantomo-labo.blog/wp-content/uploads/2023/08/IMG_7156-1024x683.jpg)
本日ご紹介するのは、こちらの「ふきのとうみそ」です。
ふきのとうみそとは、味噌や砂糖、みりんなどと一緒にふきのとうを混ぜ合わせた調味料で、
宮城県では「ばっけみそ」とも言うそうです。
成城石井で見つけたのですが、ふきのとうは天ぷらくらいしか食べたことがなかったので
興味を惹かれて購入してみました。(125gで税込463円)
実食レビュー
![ご飯に乗せた写真](https://hantomo-labo.blog/wp-content/uploads/2023/08/IMG_7165-1024x683.jpg)
ご飯に乗せるとこんな感じで、ふきのとうの緑が映えますね。
食べてみると、ちょうどいい苦味が!ガッツリふきのとうを味わっている感じがあります。
味噌感より、ふきのとう感の方が強いので、好き嫌いはわかれそうですが
私は大好きな苦味でした!これは癖になる味がします。
「ふきのとうみそ」のアレンジレシピ
結構主張の強い味で、調味料としても合う気がしたので、
めんつゆに混ぜて素麺を食べてみましたが、めちゃくちゃ美味しかったです!
![めんつゆにふきのとうみそを溶かす](https://hantomo-labo.blog/wp-content/uploads/2023/08/IMG_7181-1024x683.jpg)
めんつゆに混ぜて…
お好みで薬味を入れて…
![そうめんをつけて食べる](https://hantomo-labo.blog/wp-content/uploads/2023/08/IMG_7213-1024x683.jpg)
素麺をズドーン!!
めんつゆにふきのとうの苦味が全然負けてません!うまい!
これは本当におすすめしたいです。
ぜひ一度ご賞味ください!
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