「ふきのとうみそ」に一発ではまりました！

ご飯のお供紹介

本日ご紹介するのは、こちらの「ふきのとうみそ」です。

ふきのとうみそとは、味噌や砂糖、みりんなどと一緒にふきのとうを混ぜ合わせた調味料で、

宮城県では「ばっけみそ」とも言うそうです。

成城石井で見つけたのですが、ふきのとうは天ぷらくらいしか食べたことがなかったので

興味を惹かれて購入してみました。（125gで税込463円）

実食レビュー

ご飯に乗せるとこんな感じで、ふきのとうの緑が映えますね。

食べてみると、ちょうどいい苦味が！ガッツリふきのとうを味わっている感じがあります。

味噌感より、ふきのとう感の方が強いので、好き嫌いはわかれそうですが

私は大好きな苦味でした！これは癖になる味がします。

「ふきのとうみそ」のアレンジレシピ

結構主張の強い味で、調味料としても合う気がしたので、

めんつゆに混ぜて素麺を食べてみましたが、めちゃくちゃ美味しかったです！

めんつゆに混ぜて…

お好みで薬味を入れて…

素麺をズドーン！！

めんつゆにふきのとうの苦味が全然負けてません！うまい！

これは本当におすすめしたいです。

ぜひ一度ご賞味ください！